Ormeau

Par alainjhon

Ormeau Haliotis tuberculata tuberculata Nom usuel ormeau Atlantique, ormeau méditerranéen Nom en anglais abalone, ear shell Taille maximale à l’âge adulte 14 cm (Europe) Taille commune relevée 9 à 12 cm Maturité sexuelle > 40 à 50 mm Durée de vie maximale...

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Bigorneau

Par alainjhon

Bigorneau Variétés Il existe de nombreuses espèces de bigorneaux (regroupés sous la famille des gastéropodes marins), mais celui que l'on déguste sur les plateaux de fruits de mer est le bigorneau commun gris. Mesurant de 1 à 2 cm, sa coquille en spirale...

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Les huîtres

Par alainjhon

Les huîtres creuses Par alainjhon dans les différents coquillages le 23 Février 2018 à 19:53 Les huîtres creuses sont les plus répandues dans nos eaux côtières et les plus consommées. En France, comme dans une majeure partie du monde, l’huître commercialisée...

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